Это я когда-то увидела репортаж о них, с ними был разговор, они ответили так на вопрос: "как можно есть и не толстеть?) Я тоже ела гречку, но не зелёную, нашу российскую жареную, молотую замачивала на ночь (2 столовых ложки на стакан кефира) утром ела. надо возобновить.) А в Италии только зелёная и продается, многие выходцы СССР страдают)