Люда, охотно верю, что рассыпчатый
Но это , что угодно только не плов)
Поверьте узбекистанцам 

а я сегодня дымляму приготовила. вспомнила годы жизни в Узбекистане )))

Я конечно не хозяйка ни разу, для готовки у меня есть мультиварка, все что нужно заложила, нужный режим включила, и понеслась душа в рай  ибо за время, заложенное для приготовления блюда, можно так эротично мужчину подготовить, что он любую кашу за пищу Богов примет     Но, вернемся в насущному, меня таки ответ на вопрос интересует. ГДЕ, ГДЕ тут ЭРОТИКА??? Ткните носом, хочу удивить мужчину, шницели вижу, эротики, простите, ни грамма  

Марина! Тут эротика для тех, кому 50+. Когда еда как прелюдия к сексу. Не покормишь - не полежишь! В двадцать и в тридцать можно еще не готовить ...

я здесь , частенько делаю наши блюда , но вкус всеравно не тот(
Мужу плов понравился , только он его засыпает сыром 

Да, сложно найти продукты вкусные. Я тут нашла баклажаны мясистые плотные , перцы и помидоры домашние. мясо халяль. Более менее похоже. Сейчас сезон с огородов домашнее . ))) Лепешки из тандыра . не совсем как в Узбекистане. но прогреваю в духовке хрустящие )))

Не смешите пожалуйста    и не путайте рисовую кашу с мясом и настоящий плов - я даже не стану писать реепт приготовления из которого явно видно что в мультиварке его ну никак не приготовить - хотя бы потому что нужно все делать по очереди в определенном порядке выдерживая для каждой закладки определенное количество времени в том числе и огонь то сильный то средний то слабый. Расскажите мне пожалуйста для начала - каким образом вы будете вытапливать в растительном масле курдючный жир     потом надо выловить и вытащить шкварки чтобы заложить мясо. Имеет значение что вы первым положите лук или морковь после того как обжарится мясо. И т.д. и т.п.

Все что в нашей жизни происходит - есть результат наших подсознательных желаний  . Так что страна совершенно не имеет значения

благодарю   - но это очень ну очень смешно на самом деле - плов в мультиварке     я уже так обсмеялась что слово "ржу" только и подошло в тот момент

дОмляма через О

приготовьте еду какую считаете нужным и правильным в вашем случае - оденьте фартук на голое тело - можно еще и туфельки на каблучках одеть и подайте любимому вашу стряпню

      плов по-итальянски

Не мечтает мое подсознание о депрессивных импотентах. Это я точно знаю, поэтому и живу одна.

я вообще всегда говорила Думляма как и Сталик ))) а в интернете вычитала Дымляма. сейчас еще раз проверила и Домляма тоже говорят. .

Вот наконец-то дельный совет. Так одеться и не париться с кулинарией, можно пельмени из морозилки отварить.

  Т.е в "моем случае" все настолько плохо, что все мое тело нужно спрятать под фартук, не суетиться, взять поднос, и попытаться охмурить мужчину хоть какой-нибудь едой ?     Туфли на каблуке не новость для меня, я их с 17 лет не снимаю, можно даже сказать что я слилась с ними  

прошу, не думайте что я свысока, я просто с юмором подхожу к данной ситуации  

И Ирина, ради справедливости, шницели... будь они неладны) они же не эротические, ну признайтесь нам, что "эротической" можно назвать любую подаваемую еду, главное ж ведь КАК их подать... т.е если уж вы назвали блюдо эротическим, так и распишите нам пожалуйста, эротику или хотя бы весь эротический момент ее сервировки или подачи или готовки, ну, вы понимаете о чем я  

Вы можете смеяться сколько угодно, учитывая, что смех жизнь продлевает.

Только расскажите Вы мне, с чего Вы взяли, что именно узбекский (или правильнее сказать среднеазиатский способ приготовления) плова есть правильным? И только тот плов является настоящим пловом, а все остальное рисовая каша с мясом. С таким успехом можно и ризотто и паэлью рисовой кашей обозвать.

А ведь иранский способ, заимствованный турками и азербайджанцами, более древний способ, а следовательно возможно более близкий к первоисточнику. И разница между пловом и кашей состоит в том, что в каше зерновая часть варится, а в плове тушится. А вариантов может быть множество и неизвестно чей плов "правильнее", с курдючим жиром со шкварками или с рыбой, как некоторые среднеазиатские народы готовят.

В любом варианте, плов отличим от других блюд из риса именно легкоотделимимы друг от друга зернинками риса, а это достигается благодаря пропорциям жира и воды, а не тем, в какой посуде и где он приготовлен.

Нет, плов по итальянски это ризотто)

двумя руками и двумя ногами ЗА   полностью поддерживаю твой ответ. Кстати, турки еще готовят плов в сковородке. Тоже объеденье. По типу испанской паэльи. А вообще видов и разновидностей пловов много десятков.  турецкий, иранский и арабские варианты схожи с азербайджанскими. но во всех вариациях правильность приготовления плова определяется именно тем чтобы зернышки риса были рассыпчатыми, не слипались и в тоже не были сухими. ну и рис правильный выбрать. это главное правило соблюдается и иранцами и турками и арабами и у нас. и моя любимая мультиварка отлично справляется в функцией "плов"   главное соблюдать пропорции. а это уже я с детства с закрытыми глазами могу делать   Ну а испанская паэлья просто супер   несмотря на то что рис у них "не правильный" для восточного человека ))))))))

-"вот и я хотела сказать что узбекский плов это самое простое я его готовлю в мультиварке когда нет времени приготовить вкусный ужин редкоооо такое бывает все пошвыряла и дело сделано "-
Людмила, никто здесь не претендует на "правильность" рецепта. ))
Смех Ирины вызвало данное высказывание Ольги из Баку.
Рецепт приготовления узбекского плова , описанный Ольгой , вызывает улыбку ))). Теперь хоть понятно почему в Азербайджане узб.плов называют кашей . Спасибо, Ольге, за рецепт! )))
Хотела смайликами украсить мое изречение, но не получается, обошлась скобочками)))

А моя мультиварка даже на режиме "Тушение" готовит приличный пльов (так говорит мой муж)   . Именно из за правильных соотношений и правильного риса. Но я мясо вначале обжариваю отдельно.

А сколько существует рецептов плова с фруктами.

"А вообще видов и разновидностей пловов много десятков"

Правильно! А в инструкции к вашей мультиварке, не написано ,случайно, какая разновидность плова , у вас на выходе???)
Думаю нет , поэтому и написали про "узбекскую кашу"((
Кстати , узбекская каша - это шавля! Объеденье, в правильных руках))

Мне показалось, что Ирина смеялась (точнее "ржала" аж 3 раза в ответ на один и тот же комментарий Ольги) из-за самой идеи, что плов можно в мультиварке приготовить.

Что она (Ирина) разъяснила в ответе на мой комментарий, аргументируя невозможность приготовления в мультиварке особенностями рецепта.

Тань, я написала что самый правильный и вкусный узбекский плов у нас называют кашей ))) это не имеет отношения к мультиварке и спорам о вкусах и правильности. и каша не потому что он разваренный, а именно потому что все вместе, эдакая смесь   ну не принято у нас называть пловом когда все вместе все в посудине. ну так у нас и паэлья и ризотто не приняты   чего ж теперь делать то )))))) не спорю что и каша супер   вот кашки я вообще разные люблю   

самый вкусный плов это тот который не портится вытапливаемым в растительном масле кюрдючный жир   и вообще тот рядом с которым растительное масто и рядом не стояло   ну это для тех кто вырос на других видах плова. но поверьте, если вы умеете виртуозно готовить то изменение пары деталей на скорую руку не сделает плов кашей, а шницели котлетами   

Эльзара, а где вы тут узрели рецепт?   между строк? ))))) вот как не читаю свой комментарий но рецепта там в упор не вижу ))))) и это в теме где куча рецептов от Ирины вы мой комментарий посчитали рецептом? )))))))

Люд, я всегда мясо, курицу либо готовлю отдельно либо просто подготавливаю если нет времени. с сухофрктами это наши ))))) но тоже все отдельно. с рисом и мясом это смешивается только при накладывании в тарелки. а еще мне очень нравится иранский плов в вишней. пробовала? добавляет приятную интересную кислинку мясу и розовый цвет рису   

ой кстати за столько лет я так и не прочитала инструкцию к мультиварке )))))) зачем если мои рецепты лучше и можно фантазировать и модефицировать все на ходу ))))) но мою любовь она получила именно за таймер отсроченного приготовления   ужасно удобно когда нет времени проводить на кухне и мамы нет дома ))

на тушение не пробовала. мне режим плов именно тем и нравится что там время задавать не нужно, а умная машинка сама работает пока не выпарит всю воду. на тушение я различные соуса готовлю. но опять же мясо отдельно сначала обжариваю и тушу. но чаще всего она у нас работает в режиме "на пару"   все дома за диетическое питание и полусырые овощи, мужиков дома требующих калории и жирную пищу нет, красота и раздолье )))))) 

Я люблю с изюмом