Сыыыррр!!! По-моему, я бы могла питаться только им. Правда, мне больше нравятся итальянские сорта, а не французские.

Мне довелось полакомиться французскими сырами. Особенно меня впечатлил мягкий козий сыр и моцарелла!Я обожаю сырррр!  

Вспомнила. Ездили в Монтсеррат (Испания). Рядом с монастырем местный базарчик. Вот там такие обалденные сыры!!! Моцарелла прям во рту таяла. Еще очень понравился сыр "Три молока".
Французские сыры я тоже люблю, но вкус итальянских мне нравится больше. К сожалению, сейчас по-настоящему лакомиться сырами получается только в поездках.

Мне кажется, что сыры относятся к тем продуктам, вкус которых надо распробовать. И это иногда берет время. Лет 10 назад я очень любила пармезан, а сейчас абсолютно прохладно к нему отношусь, разве что натертым из банки присыпать что-то... а лучше - не присыпать   

А я обожаю пармезан. Особенно на берегу моря, с бутылочкой вина... Ну это так, ностальгия...

Самый необычный сыр,который довелось попробовать-- коричневый норвежский *Брюност*...Какая вкусняшка!
Угощали меня им норвежцы--соседи по апартаментам на Корфу.
Кстати--почти все продукты (бекон,сыры,рыбный балык...)они привезли с собой из Норвегии...На мое недоумение(Нифигасе--патриоты!) был ответ
--*Мы едем сюда за погодой,а не за продуктами!))*Во как... 

А я в тот раз помимо всего 3-х литровую бадью оливкогого масла домой приволокла

Ольга, а почему этот сыр был коричневый?

Его как-то так готовят-вроде долго сливки кипятят...получается цвет варенной сгущенки.Вкус оч изысканный...для гурманов..Это их национальная гордость... 

очень интересно  

Да,там была интересная история этого сыра..Рецепт придумала жена какого-то фермера ,и благодаря ему целый регион избежал финансового кризиса ...в конце 19-го века...

Ольга, большое спасибо за напоминание о коричневом сыре. Мне тоже довелось его пробовать, но совсем об этом забыла! Да, пожалуй, он самый необычный.

А я люблю швейцарский грюйер, хотя в Швейцарии никогда не была. Впервые попробовала его в Австрии и влюбилась. Раньше можно было купить и у нас, теперь редко лакомлюсь, только в поездках 

а можно я два раза лайкну за "бадью"?

в далеком 1982 году в Ереване, я первый раз по совету подруги купила сыр *Рокфор* настоящий из Франции, оказывается Армения и Франции тогда были близкие торговые партнеры и эмигрировали армяне тогда чаще в США и Францию, вкус запомнила и полюбила. Когда прилетела в Москву и рассказала сестре что ела такой сыр, они с мужем удивились-ничего такого про сыр не знали и не ели, зять работал в команде Лужкова до пенсии, сейчас читая про сыр думаю-удивила их родственница из *провинции* 

В 70- 80 годы в Новосибирске продавался рокфор, но особой популярностью не пользовался, на любителя...не знаю наш был или импортный...

Да, мне тоже посчастливилось попробовать норвежский коричневый сыр, как в Росиии так и Норвегии. Вкус не обычный. Сочетание сладости и остроты. До санкций он продавался в России.  

Не в сырной теме, но в швейцарской - шоколад!  

Позитивненько!!!!

Последние дни все обсуждают сыр, котов. Решила и я вставить свои 2 копейки. Картина называется "Костик увидел сыр".

А еще хорошо нажарить каштанов! Пасмурный вечер, шале в облаках... Попутно хочу спросить, кто-нибудь варит яйца в электрояйцеварке? Это как жарить каштаны в специальной кастрюле-сковородке    Может я чего не понимаю в назначении этих вещей? и сваренные там яйца как-то отличаются? а вот каштаны на обычной сковородке не отличаются никак!!   
Всем хорошего вечера!

Ох, Как я это люблю !
Когда я жила в Баку , там на каждом углу варились и продавались каштаны !!!
Это было лет так 35 назад...
Сейчас у меня в саду растет каштан, но еще на плодоносит !

Татьяна, а где ваш сад находится? Мне казалось, что эти каштаны не особо жалуют наш климат... Кстати, вареные и жареные каштаны по вкусу практически и не отличаются  

интересно   я не знала такого о своем городе. продавались да, но варились??? интересно а для чего они варились на каждом углу?

Я выразилась образно- на каждом углу. А вообще это были такие печки на колесах с котлами, как походные кухни . Они были небольшими...Там и варили каштаны. А варили их для продажи. Не знаю почему Вы не знаете.

Под Выборгом , на берегу Финского залива.
Сырые каштаны тоже вкусные !

ну я не могу знать все что было до моего рождения   Но было интересно узнать. В моем детстве уже такого не было

Я узнала, что каштаны можно варить, от соседки. Она как-то притащила каштаны как диковинку какую-то. Рецепт прилагался   Ей передали знакомые из Грузии по-моему, не помню точно откуда. Честно сварили   Разницы не заметила, поэтому не заморачиваюсь специальными сковородками   

у нас для плова всегда используют вареные каштаны. а еще я обожаю голубцы с каштанами и айвой   очень вкусно

Я варю и мне нравится. Яйца получаются такие же. Просто легче добиться нужной консистенции желтка и яйца никогда не лопаются.

Я помню первый раз увидела жареные каштаны в первую поездку в Рим лет в 20. Запах очень нравился, купила пакетик попробовать, а есть не стала. Мне было невкусно ;( теперь только запах дегустирую, до сих пор нравится, а покупать не покупаю