Language:
English

Beauty, health, lifestyle

avatar

Arina, 60 y.o.

Russia

All the user's posts

Шоколадный бисквит

Пишу  новый опробованный  мною  пецепт. Бисквит  получается  быстро,  никаких  кулинарных  талантов  НЕ  НУЖНО!!!

Бисквит  имеет  насыщенный  шоколадный  вкус,  нежный  и  оооооочень  вкусный!!! Можно  есть   и  без  крема  и  без  глазури  


Рецепт:

Всё  очень  просто.  Смешиваем  вилочкой   в  глубокой   посуде:

мука----250г

сода----1,5  ч. л.  без  верха

сахар---300 г

какао--60 г

Размешали  сухую  смесь.

Затем  добавили  :

2  яйца

60 г  слив.  масла

60 г  оливкового   или  подсолнечного  масла  без  запаха

280 мл   молока

1 ст. л.  уксус----я  взяла  ябочный   уксус   6%

Перемешать  миксером  до  гладкого   состояния  без  комочков.

Я  взяла  антипригарную  форму, 22  см,  и  ещё  застелили  на  дно  пергамент. Бисквит  "вылетел"   мгновенно!

Тесто   наливаем   и  ставим  в  нагретую  до  170 градусов   духовку.  Выпекать  примерно  50  минут. Можно  и  час, если  духовка  не  нагревается  хорошо.

Спичка   выходит  сухой   из  готового  бисквита.

Я  остудила  бисквит  и  потом  завернула  в  плёнку  на  2  часа. Суперский   получился,  влажный   и  нежный!

___________________________________________________

    Моя  дочка  сделала  крем   и  глазурь,  она  готовила  торт  на  день  рождения   брату    

Крем:  350 гр  творожный  крем( как   Hochland)----охладить  ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!  слив.  масло---120 гр ( нужно  выдержать  при  комнатной  температуре,  сахарная  пудра----100 гр.  Взбивать  минут  5  примерно.

Глазурь: 82 гр  тёмного  шоколада  насыпать  в  пакет   и  пакет  поместить  в  очень  тёплую  воду, до  расплавления  шоколада. Добавить  примерно  60-80  гр  слив.  масла   и  размешать  до  однородной   массы.

Готово!   Украшаем  на  свой  вкус.

     смотрите   готовый  бисквит, он  получится  очень  высоким, и  нужно  будет  разрезать  на  2  коржа, если  хотить  тортик    

Сыну   исполнилось  26  лет     Дрчка  украсила  тортик   свечами!!! 

 

 

photo
photo
photo

avatar

Elena


Не знаю как бисквит но вот кот это совершенство!!

avatar

Liudmila, 52 y.o.

Germany

All the user's posts


Тортик аппетитненький... а кошечка на заднем плане какая хорошенькая   

avatar

Arina, 60 y.o.

Russia

All the user's posts

Reply to Liudmila on View the commented comment

Ага,  Люда, это  девочка    У  неё  мордочка  более   худая, не  как  у  мальчика-сфинкса.

avatar

Arina, 60 y.o.

Russia

All the user's posts

Reply to Elena on View the commented comment

Лена, это  же  девочка,  кошечка!

У  неё  очень  сложное  имя  по  её  паспорту, и  мы  зовём  её  по  домашнему:  Нюся.

Она--очень  молодая, 2  года, очень  любопытная, дитя  дитём.


avatar

İrina

Reply to Liudmila on View the commented comment

девчонки, вот вы глазастые. Я не сразу углядела Нюсю😊 ))
Арина, тортик выглядит сногшибательно...слюнки потекли мгновенно

avatar

Liudmila, 52 y.o.

Germany

All the user's posts

Reply to İrina on View the commented comment

Так я к тортикам равнодушна, а такие котики - моя слабость  

avatar

Liudmila, 52 y.o.

Germany

All the user's posts

Reply to Arina on View the commented comment

Я помню Вы писали о розовой девочке. И да, у нее мордочка девичья   Как я скучаю по моему Домэ   


avatar

Tatiana


Арина , спасибо за такой вкусный рецепт !Смотрю на фото и ..... Обязательно попробую сделать в выходные!

avatar

Natalya, 51 y.o.

Russia

All the user's posts


Спасибо за рецепт, Арина. Обязательно сделаю в выходные. Люблю шоколадную выпечку.


avatar

Natalya


Арина, я тоже балуюсь изредка такой выпечкой, и у меня вопрос по количеству сахара. Не многовато ли 300гр. на такой объем теста? Вы точно такую пропорцию по сахару соблюдаете? Ведь потом еще и заливка сладкая на бисквит.

avatar

Arina, 60 y.o.

Russia

All the user's posts

Reply to Natalya on View the commented comment

Наташа, я  соблюдаю  точно  как  в  рецепте.

Вы  попробуйте  уменьшить  сахар  в  тесто  до  200 гр. Я  не  уменьшала. Если  взять  какао  хорошего  качества, то  с  60  гр  будет  приятный  шоколадный  и  не  приторный  вкус  у  бисквита. Я  сомневалась  тоже, но,  сделала  всё  как  в  рецепте. Всё  получилост  потрясающе  вкусно.!!!! Не  приторный  совсем, очень  нежный  и  шоколадный  вкус. Но  нужно  выдержать  под  плёнкой, для  мягкости.

avatar

Arina, 60 y.o.

Russia

All the user's posts

Reply to Natalya on View the commented comment

Наташа, я  люблю  выпечку по  типу  брауни,  и  этот  бисквит  получился  очень  вкусным. Я  и  сама  не  ожидала, всё  вроде  бы  и  просто, но  очень  вкусно.

avatar

Natalya, 51 y.o.

Russia

All the user's posts

Reply to Arina on View the commented comment

Арина, действительно очень вкусно, спасибо за рецепт. У меня какао оказалось дома поменьше чем 60 гр., так я вместо сливочного масла добавила шоколадное. Жду сына с прогулки, чтобы оценил. Сама только что съела кусочек еще теплого, с молоком, очень понравилось.

avatar

Arina, 60 y.o.

Russia

All the user's posts

Reply to Natalya on View the commented comment

Наташа, я  очень  рада, что  бисквит  понравился!!!

Буду   делиться  рецептами  и  дальше.

Шоколадный  бисквит  и  на  завтра  будет  очень  вкусным. Попробуйте  поставить  один  кусок  бисквита  в  холодильник  и   узнаете  вкус  утром.  По  другоме  немножечко! Супер  вкусно  

avatar

Larisa, 59 y.o.

Ukraine

All the user's posts


Спасибо, Арина! Очень удачный рецепт)). Сначала сделала просто бисквит. Очень всем понравился. При этом я люблю "заморочится" с выпечкой и не очень люблю именно бисквитное тесто. Но этот вариант оказался многоплановым. Первый раз сделала просто бисквит, он очень оказался похож на шоколадную конфету. Коллега на работе попробовала и сказала, что очень вкусный и хорошо пропитанный, хотя я ничем его не пропитывала, только завернула в пленку. А вчера вдохновилась на торт, давно уже ничего такого не делала. Моя дочь, когда его увидела, не смогла удержаться от восхищения. Это действительно очень быстро, не требует особых навыков и очень вкусно.

photo
photo
avatar

Arina, 60 y.o.

Russia

All the user's posts

Reply to Larisa on View the commented comment

Лариса,  я  согласна  на  все  100% !!!!

На  что  уж  я   люблю  делать  разные  пироги,  и  сложные  рецепты,  но  этот  пирог  меня  покорил  своим    шоколадным , насыщенным  вкусом  и  приятным  послевкусием. Очень  хороший  бисквит, я и  сама  удивилась.

Тоже  теперь  один  из  моих  любимых  пирогов-тортов.





top