Ооооочень аппетитно!!! Спасибо, Арина!

Аринушка спасибо!
Скажи пожалуйста это объем теста для двух пирогов?
Сколько на холоде держать?
Чем можно заменить фасоль?
Ягоды я так понимаю можно любые брать?

На  здоровье!  Я  оооооочень  люблю  чернику, в  любом  виде  могу  есть  

Сейчас  как  раз  самое  время  пробовать  разные  пироги  с  черникой.

Наташа, это  тесто( где  210 гр  мука,140 гр  масло  и  70 гр  сахар)  на  одну  форму  примерно  24  см  диаметр  у  меня  на  фото.  Тесто  замешивай  быстро,  если  не  слепляется  в  ком, то  добавляй  по  ложке  очень  холодной  воды.

Можно  насыпать  и  горох,  и  рис, только  застелить  тесто  сверху  бумагой  вот  так  примерно  как  на  фото:

Смотри  как  выглядит  тесто  после  того, как  размять  пальцами  в  форме на  фото.

Белок   яйца  не  добавляй  в  тесто, будет  жёсткое  тесто. Только  желток  и  вода.

Арина где я там найду горох? А веса риса достаточно? А рис можно будет потом использовать для еды? Он же будет практически печеный какой то?
Арина я для себя вообще ничего не пеку и не покупаю много лет. Едим одни овощи и фрукты.
Поэтому мои вопросы детские. Толщина теста где то 1 см?
Твоя подруга приезжает в москву и ты тоже? Или ты там обитаешь?

Наташа, все там/тут есть. И фасоль (белая и красная и черная) и горох (желтый и зеленый и целый и половинками) и еще масса всяких бобовых... и даже не в "русском" магазине   

Людмила, мы до русского так и не доехали. Все покупаем в обычном, но бобовых не видела, не заметила возможно. Может и крахмал есть?
Я ж набегами, 10 дней и домой, некогда готовить и нет необходимости магазины прочесывать.

Конечно есть крахмал. Попросите мужчину пусть все, что нужно, к Вашему приезду купит. 

В бюджетных дискаунтных АLDI и LIDL бобовых точно нет, а в маркетах более высокой ценовой категории все есть в широком ассортименте.

Да, она  прилетает  из  Германии  в   Москву  и  я  приеду  тоже. 

Толщина  теста( для  формы   24  см)   будет  меньше  1  см,  так  как  ты  разложишь  много   на  бортики,   они( бортики)  не  много  осядут  в  духовке,  но  это  не  страшно. Достаточно  и  риса. Он  прокалится, но  я  думаю,  что  ему  не  страшно  это  будет.

Ягоды  можно  брать  любые,  смородину,  например. Но  тогда  можно  1  стакан  сахара,  1,5---2 стакана  смородины   и  2  ложки  любого  крахмала(  он  заберёт  жидкость  и  свяжет  ягоды).

Боже, какая красотища и вкуснотища. Где уж тут похудеть. Очень даже понимаю.

Людмилочка вспомнила как мы пошли покупать муку. В магазине стоят пачки, но написано не слово "мука" а есть голландское типа "молотое зерно". Если я правильно догадалась. Он говорит наверное это мука. А я боюсь что кекс не получится если там помол другой. Спросили продавца тот ли помол как мука? Продавец не знает. Спросили женщину где то нашего возраста. Не знает. Ключевой момент: звонок маме. Мама не знает! Проходил мимо мужчина моложе нас говорит это то же самое. Купили подошло все.
Он покупает только готовое которое надо погреть. То что макароны можно самому варить не поверил. Про крупы речь вообще не идет: каши это детская еда. Рис нашли правда, для плова я использую. Столько восторга!
Дыню тоже со мной впервые попробовал.

Наташ,  завалиццца   и  не  встать  от  такой  еды    Вообще  не  готовят   

хахахах Наташа, я так и не смогла найти сметану😊 ) там стояло много вариантов, но они были подобны нашим йогуртам. Пробовала спросить, но даже звонок другу не помог😊 )

Арина, как можно удержаться от этого великолепия???😊 ) и при этом оставаться в форме?

Ирочка! Сметана не во всех магазинах. Мы сначала нашли в интернете магазин где значилось: сметана есть. А потом долго пытали работающих там где может быть выставлено это чудо природы.

Ир, вот  никак     Сегодня   сготовила  утром  опять  тарт  с  осоновой   из  овсянки  творог   и  черника  как  начинка. Вот что   мне  делать......

Ариша, выбора нет у тебя😊 ) поддержать компанию!!!😊 ) я поэтому не пеку, чтобы не искушать себя!

Наташа, здесь многие советуют русские магазина, так их еще сначала нужно найти, а потом доехать до них.... да вот еще хотела спросить, чем можно заменить кефир? только йогурты не предлагать!

Ир, вчера  приехал  в  гости  мой  первый  муж( во  какая  я  "бохатая"  теперь   !

Первый  муж, второй  муж! )   и  как  назло,  дети  приходили  в  гости  к  моей  дочке  и  съели  весь  пирог! Мой  второй  муж  сказал, что  было  неприятно, что  нет  ничего  к  кофе  и  чаю  

Buttermilk

Creme fraiche   может заменить сметану.

Это был не русский магазин. Да до русского надо было ехать дальше. Тоже в интернете нашли адрес. Кефир я не пью поэтому даже не пыталась найти. Ест на завтрак 1 литр йогурта. Мне бы столько есть и не полнеть.

Ирина, Вы в Австрии будете искать все это добро? Или я ошибаюсь.. Вот на фото кефир и сметана из обычного немецкого Real. Искать в огромном магазе среди незнакомых упаковок - неблагодарное дело, поэтому я предпочитаю спрашивать и не терять время.

Найти в Интернете адрес русского магазина в нужном населенном пункте разве проблема? Вбили в навигатор и вперед   

кефир можно приготовить самой)) берёте молоко пастеризованное, жирность любая, какой хотите кефир,кипятите его. кладёте на литр молока мленьку баночку йогурта натурального( можно две ложки сметаны) и чуточку сахарного песка( совсем чуть-чуть. что бы кисоломолочные бактерии быстрее росли)и в тёплое место на сутки, через сутки очень вкусны кефир готов. В термос - не советую.. я банку с горячим молоком в полоенце укутываю и на край плиты ставлю. так меня научили делать кефирчик ещё в бытность когда я на молочку бегала деткам))

если есть в продаже молоко(не стерилизованное), то моно сделать всё: кефир. творог, сыр. брынзу. ряженку, варенец и так далее))

нееее, это другое
Смотря для чего использовать. Если для выпечки, то Buttermilch не пойдет.

Анита, а зачем кипятить? Из не кипяченого не получится?

Да, как я вижу, трудности с выбором продуктов везде присутствуют. Я думала только у меня эти проблемы в связи с нехваткой времени. Езжу ненадолго, не успеваю разобраться в магазинах и понять что где. Ни разу не нашла в Америке вкусное молоко, а без молока жить не могу. Как не куплю, то совсем не вкусно, то так себе... Все как то не тот вкус. Мужчина не помог. Он молоко пьет только миндальное, в других не разбирается. А миндальное вообще не понимаю как можно пить....
Надя из Филадельфии, Вас нет в этой ветке, может Вы подскажете?

Анита, на выезде нет времени заморачиваться с этим !

Люда, спасибо! Но я в Испании буду осуществлять поиск. Адрес то я получу через интернет, но вся проблема в том, что нужно еще найти его😊 ) Мне уже насчет сметаны дали наводку....