I wont ask you - what's from East Europe & Middle Asia foods can be too exotic for you?

I generally like most foods in general and Eastern European food is not too different having grown up with a lot of Polish foods in the home. I must admit that I did not much like kvas. And this jellied cold meat dish, I could not bring myself to taste. Finally many people have told me they love this dish called 'shooba', but I could not also try it. It just looked very unappetizing.
Otherwise, everything I tried in Ukraine and Belarus was wonderful!

What about Ukrainian borsch ? Thanks

Hello Olga ,

I want to add to this , that I have not been to Ukraine , many times.But I have tasted borsch and variki.I am not a picky person , when it is about food and dinner.
So , I believe that I will manage ,with the local and national dishes.I have no experience with the jellied cold meat dish , and I am sure , that I did not had shooba either.

For me , the borsch was really tasty , and was rather good.The variki - I hope that I say it the right way - was not too bad.This is meat covered in flour.The meat tasted , as if it was from a canned meat.
Here we call it " corned beef".It surely tasted like that , but I was assured , that it was not the meat from the can.

Anyway , for me there is nothing to worry about.And for my future wife , well she should cook , what she likes.
We all have our own favourite food.So , it`s good to have some variation.

So , it will be a culinary adventure

Steven, i dont like "holodezc" - jellied cold meat, & "okroshka" - sala with a kvas, Steven  ))

I had Belarussian borsch, and not sure if Ukrainian is much different. I liked it very much!

Hello Eric -
I think you are referring to vareniki. There are many types of fillings for this sumpling: different meats, potato, vegetables, even fruit. So if you did not much like this one particular type, you might like a different version.

Hi Steven ,

Well I guess I did not really remember the word of the dish.But it was allright.The next time , I will try another version.It was not bad , but the taste was very similar to corned beef (meat from the can).
Thanks for the info

Эх, мужчины! Да пишите же вы не стесняясь!!!! Мы славянки очень вкусно готовить умеем!!!

не дождетесь, Мари  
Стэн, постоянно нас упрекает,что мы - женщины - не интересуемся мнением зарубежных женихов. Я решила исправить это упущение. А в ответ тишина. Все молчат как партизаны. В дисскусиях учавствуют всегда лишь несколько самых отважных мужчин. Похоже именно они и озобочены поисками хорошей славянской жены. Больше 10 мужчин ни разу еще не общались в дисскусии.
А жаль.
Нам их мнение действительно интересно и не безразлично.

Then I am glad I am not the only one! Kvas was too bitter for me, although ironically, my ex-wife did not like root beer here for the same reason, but loves kvas. I must say I love to drink compote while in Belarus or Ukraine. The idea of sala or this jellied meat, causes a gag reflex just to think about it and I am usually very adventurous with the food. I suppose that we cannot like everything!

Okay, so where are all the men's opinions?! Stop looking at the bikinis and give the girls an answer!

Ольга,сколько знаю международных браков с европейцами,мужчины сами умеют готовить(не поэтому ли такие браки популярны),к примеру,моя подруга,вышедшая за швейцарца хоть умеет готовить,но муж предпочитает сам себе делать легкую пищу,салаты,рыбу,говорит,что наша еда очень тяжелая,поэтому и вес многие набирают,впрочем,несколько мужчин спрашивали рецепты украинские,чтоб самим готовить,а чтоб требовать,чтоб готовили им,таких мужчин не припомню.Наоборот,сразу пишут,что не нужна домохозяйка.Один только начал сходу жаловаться,что не любит готовить,убирать и т.д.,но он был не указавший веры в анкете мусульманин,и невзирая на его очень хорошее образование и работу это желание свалить на кого-то всю домашнюю работу сразу отвратило.

Так дома пускай готовит на здоровье. А если мужчина к нам в гости приедет?
Тут уж ему фартук, нож и разделочную доску в руки не сунешь - "Милый, приготовь себе романтиеский ужин сам". А попасть в неловкую ситуацию не хочется. Или, в том же ресторане, заказать ему блюдо, которое он не может есть. Например кокой-то ряд продуктов просто неприемлем.
Я напиример поклонница тюркских блюд из конины. И вот не знаю как относятся к этой "вкусняшке" на Западе. Вообще на Западе нормально сь лошадь или нет? Как-то так! 

What about horse meat, raw fish, sliced frozen, frog 

Если европеец христианской веры проблем не возникнет,мне вот только говорили,сало странный продукт,не каждый поймет))).Ведь если он к Вам приезжает,то он и хочет попробовать славянскую кухню,возможно,многое впервые,я на встрече с американцем просто переела блюд украинской кухни,включая вареники с вишнями,он хотел посещать именно рестораны -кафе украинской кухни(мы встречались не в моем городе).Понравился ему квас,зеленый борщ(из щавеля)больше,чем красный,те же вареники.Я думаю,как раз то им и интересно,что у себя нет.

Своего гостя, в свое время, я так и не смогла "затащить" в рестораны русскй и украинской кухни. Узбекские шашлыки, манты и прочие просто силом впихивала. Подробно переводила из чего блюдо состоит. Если бы не мои старания, он бы так и ограничися итальянским рестораном Иль-Патио и космополитичным Тинто, где всегда можно было заказать американский завтрак, американские блины с кленовым сиропм и т.д и т.п.  
А так, приобщила его к Среднеазиатской кухне, мясу приготовленному по старым прибалтийским и немецким рецептам... Человеку понравилось в итоге.

)))забавно,какие люди разные.Среднеазиатская кухня это потрясающе.Мне нравится,когда люди любят пробовать новое,но,с другой стороны,положительное в Вашем госте в том,что он приехал сугубо ради Вас,а не ради культурного познавания и местной кухни.

I suppose it would depend on how it is cooked an served. I think it could be tasty. I have eaten alligator, and that is quite delicious. My father loves frog legs, but I have never tasted them, although people say they are similar to chicken.

Позвольте и мне поучаствовать в обсуждении. Граждане и гражданки, есть такое понятие как технологический процесс. Это последовательность в приготовлении пищи. Нормы закладки продуктов, время их приготовления, форма нарезки, температура и прочие составляющие цепочки. Несвоевременная закладка капусты в борщ, делает ее переваренной и невкусной соответственно. Излишнее количество свеклы (буряк по украински) делает борщ сладким. Это на любителя. Забитое мукой тесто делает жесткими вареники, пельмени и прочие мучные изделия. Недостаточное маринование мяса, оставляет его жестким, льезон и мучная панировка позволяют отбивной оставаться сочной. Технология! Чтобы вы не готовили, в каких угодно вариантах, остается незыблемой! Если в рецептуру блюда вносятся коррективы, они должны быть совместимы с процессом приготовления! Дополнять его, улучшать. Это, согласна, достигается методом проб и ошибок. Но... как вариант. Все давно придумано за нас. Технологически правильно приготовленная окрошка, не важно на сыроватке она или квасе, или кефире иль минералке, я вам гарантирую, за уши не оттянете.

I would advise avoiding the staples of American cuisine to please your man, and instead rely on the dishes you can be confident will lead to a his heart ;-). For example, I remember having the Ukrainian pizza served with mayonnaise and ketchup, and it was rather unpleasant. But with regards to soups, it's difficult to dislike Ukrainian borscht or Russian solyanka (although borscht is the healthier alternative). Regarding the meats, the chicken shashlyk or chicken Kiev dishes are good choices to be implemented before the more exotic variants are considered. For salads, we are so accustomed to using lettuce as our main ingredient in USA, the Eastern European salads might seem exotic (especially when cabbage is main ingredient and mayonnaise is used as only option for dressing).

And don't be surprised if your man can cook, and he wants to please your heart in return! In this case, some extra time may be necessary to locate some unusual and not so unusual ingredients in Russian supermarkets. For example, I've found the Italian styled tomato sauce which tasted like barbecue sauce, and the barbecue sauce which tasted like the spaghetti sauce!

Thanks for answer, Terry  
Your opinion very intresting.

as for me, Steven, frogs its super. The most delicious frog in Thai sauce I've tasted in Phuket's Patong.

Сало и селёдку вообще не понимают! ))) Кто-то мне из русских знакомых рассказывал, что американский мэн не хотел есть сырую рыбу-селедку и пожарил ее. Вонь стояла по всей улице! )))) Все мужчины мира имеют разные вкусы ... придется приспосабливаться ))Моя подруга, перестала готовить вообще все русские и наших ближайших бывших республик блюда, выйдя замуж за итальянца. Он воспринимал даже наш прекрасный и наивкуснейший борщ как еда для свиней )))) Мой муж американец обожал борщ, но как ни странно особенно тот, что я готовила для себя - без мяса. Но окрошку с квасом на дух не мог воспринимать, в его глазах эта еда выглядела как для того итальянца ))))

Всё верно пишете. Для большинства американцев которые выросли на гамбургерах из Макдональдса и пицце из морозилки вообще будет дико есть что то свеже-приготовленное. Зависит от человека, если ваш избранник образован, хотя бы бывал за границей и понимает вообще полезность еды которую готовят дома - считайте вам очень повезло, т.к. вы нашли человека который ценит и понимает. Типичный иностранец из Западных стран посчитает любое отклонение от своих шаблонов еды диким. Поэтому очередной раз скажу какая радость когда люди одной культуры и традиций - это начинаешь ценить когда поживешь за границей.

Stan, I've been abroad enough times to understand, that the McDonald's restaurants in Russia enjoy even more popularity than those within the US. You might be old enough to recall, there was a time when Moscow was home to the largest McDonald's restaurant on earth. Today, the McDonald's restaurants in Russia and Ukraine are so busy, it's often not possible for patrons to sit down and eat! Russian people must have some kind of crazy fascination with that place, because it was possible to get a photo of the newlyweds at a McDonald's in Kyiv (who in their right mind would desire to visit McDonald's after making the marriage vows?). Can I ask what part of Russia were you raised? As I understand, the business community in Novosibirsk would not allow any McDonald's franchises to be built in that city, because it would create unfavorable competition. In fact, I don't think McDonalds restaurants are found in Russian cities east of the Urals. Perhaps you were not raised on McDonald's and pizza, but many folk from your country certainly are. In this aspect at least, Russian culture and traditions do not seem so different.