Гастрономические пристрастия и как важно уметь готовить.

Это уже не кулинария,а какие-то натюрморты,достойные Третьяковки!Браво мастеру!

А мои домочадцы как-то решили бунт устроить - причем оба.
Старший вдруг, на 4 году поедания моих блюд, прозрел и выдал что приправ мало - надо же если уксус, то чтоб челюсти сводило, если перец то чтобы огнем дышать как дракон. В общем вкусно, но вот бы еще приправить. Говорю так приправляй у себя в тарелке, я же тоже ем и не могу индивидуально подстраиваться под каждого.
Младший давно в оппозиции, ему только все немецкое-турецкое, ну на крайний случай пицца сойдет, а наше это шайзе. Грибы он не ест, баклажаны и цукини фу, брокколи и любая капуста не вкусная, что-то новое пробовать отказывается по причине "не люблю". На вопрос как ты можешь не любить, если ты не пробовал многозначительно молчит.
Тогда я сказала, ок, раз такое дело, то каждый ест что хочет, заказывает или готовит для себя, зачем я буду варить-парить и потом в мусорник выбрасывать. Еще и в учебнике у малого прочитала, что каждый немец в год выбрасывает до 80 кг продуктов, потому что накупают то что и не надо.

Ну если мишлен тогда понятно. Это же искусство, оно притягивает, и по другому потом невозможно готовить. У нас в городке два ресторана, в одном готовят много во втором эстетично. Конечно муж предпочитает где много, а мне больше по вкусу эстетично, но приходится тогда дома еще раз есть. Не мне. Вообще не очень тут принято особенно как то оформлять, довольно просто все на удивление.
Всегда восхищалась кто умеет из обыденности сделать произведение искусства. Блюда ваших девочек вдохновляют и дарят наслаждение не только вкусовое но и эстетическое. Правда хочется творить глядя на них.

Еще я заметила, что в ресторанах отелях на отдыхе, где еды полно на любой вкус - хоть буфет, хоть "а-ля карт" народ в основном ест свое национальное. Итальянцы пиццу и спагетти, немцы стейки и сосиски и т.д. Мне всегда интересно попробовать что-то новое, а мои оба представителя сильной половины человечества, тоже какие-то кулинарные консерваторы  .

Люда, я даже не знаю))). Я помню, что мы в Париже в L"Hotel" отмечали 10 летие жизни моих старших. Я все вплоть до цветочков и золотинок съела))) Золотинки пищевые)))
Стоило это тогда по 9 тысяч на человека (ужин с вином). А блюда все игрушечные)))
Я этот ужин буду помнить всю жизнь. Вот и дочь вдохновилась, готовит изысканно.
Добавлю фотки из ресторана.

О да ! Мой двоюродный брат дипломированный шеф- повар . Работал в хороших ресторанах . Готовка - это его всё . Любила я у них отобедать . Вкусно и эстетично   . Но мне до его талантов далеко . Я яишенку - глазунью на скорую руку приготовлю и хорошо .

9 тысяч евро на персону?!?  Обалдеть....
Мы в прошлом году на День Святого Валентина тремя супружескими парами ходили в подобное заведение (тоже французское), но цены там были умеренные - мы заплатили по 100 евро с человека. А порции примерно такого же размера, может чуть-чуть больше и было 9 смен блюд. Мы женщины наелись, а мужики на обратном пути заехали в обычный немецкий ресторан и заказали жареные ребра, сказали что к французам больше ни ногой  .
А анютины глазки меня впечатлили, как украшение блюд. У меня в огороде даже горшок этих "приправ" имеется. И гвоздичка тоже. Там на втором фото предположительно чечевичный суп с гранатовым соусом, украшенные цветочками. Очень мне понравилось, надо будет такое забецать для гостей каких-нибудь  . Я в марокканском ресторане такое ела - очень мне понравилось, потом готовила дома, но мои даже не взглянули.

Люда, конечно в рублях. Тогда евро стоил 42 рубля. Считай больше 200 евро на человека.Было 9 блюд. Дома в России на 1000 евро к столу еще и табор цыган подгонят)))
Повар приходил поздравлять с бутылкой хорошего вина.
Да. Анютины глазки подойдут)))

Я вообще готовила только детям, суп, кашу на 3 дня. А сама на работах так что под руку попало то и пожевала.
А тут приходится учиться. Результат на лице. Весомый такой.

Мне тоже кажется что женщины более гибкие, в том числе к новым блюдам лояльнее. Мой отказывался наотрез что то пробовать. Мне нормально, готовила плов раз в две недели а остальное сам. Я стала в холодильнике оставлять на ночь специально. Любитель ночных перекусов таким образом попробовал даже и венегрет за неимением мясных присмаков.

Так у нас здесь тоже банкеты по такой цене с носа)))только замес не на красоте подаче, а на качестве еды)))

Ален, смотри, нашла какой рецепт в турецкой группе, прямо для тебя
"В Турцию не попасть, а самую вкусную печень готовят в Эдирне. Вот вам рецепт: замороженную печень настрогать очень тонко, можно нарезать как на бефстроганов. Обвалять в смеси, муки, приправ и соли. Жарить в большом количестве масла, быстро, в зависимости от толщины кусочков, 2-3 минуты. И наслаждаться!" (с)

Люд, надо-надо их периодически.....))))
Я тоже так делаю. Если готовлю, а мой носом крутит, я говорю - это я себе. И потом застаю его тырящего из кастрюльки то, что он кричал, что есть никогда не будет)))

Вот-вот именно так, тырят как шкодливые коты. Меня это смешит, вроде, если я застукаю, то буду ругаться и отбирать у них  .

Я турецкую не люблю совсем , жирно для меня . Я любитель средиземноморской Италия Франция Греция Хорватия , Япония( несмотря на васаби ! Здесь и острое мне нравится в сочетании с супер свежими морепродуктами ) -мои фавориты в плане кухни . Сколько раз была в Турции никакие дорогие рестораны меня не впечатлили , видимо ещё потому что я мясо не ем и все восточные блюда для меня сильно жирные и чересчур острые , они же даже сладости во фритюре в масле жарят , это для меня и не вкусно и удар по организму , поэтому да действительно у каждого человека свои вкусы и предпочтения .

Турецкие сладости не люблю вообще!Приторно сладко,и одинаковое тесто на манке

Я думаю, тырят тайком, чтоб не признавать, что зря отказывались)))

А козинаки? А лукум? Я обожаю их

Случайно нажала дизлайк, не получается убррать. Сорри.