Beauty, health, lifestyle
Ellie
Для вашего домашнего праздника.
Вчера нашей семьей мы отметили День Рождения моей мамы. Я решила сделать ей небольшой сюрприз и испекла торт.Ранее я никогда не пекла торт «Наполеон», а тут решила рискнуть, тем более что нашла очень несложный его рецепт от кондитера Александра Селезнева (ведущий программы «Сладкие истории» на «Домашнем») на основе готового слоеного теста.
ТОРТ «НАПОЛЕОН»
НАДО:
1,5 кг слоеного бездрожжевого теста (я покупала проверенное тесто от «Талосто»)
500 г сливочного масла
250 г сахарной пудры
250 г сгущенного молока
2 столовых ложки коньяка
Ванилин или ванильный сахар
Клубника (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Раскатать слоеное бездрожжевое тесто в квадрат примерно 30х30 см на подпыленной мукой поверхности (лично я разрезала готовый пласт на две части, слегка раскатывала каждую до размера 25x35 и выпекала, в итоге у меня получились 6 коржей, 1 из которых я полностью использовала для обсыпки торта, а пять для формирования самого торта).
2. На противень положить силиконовый коврик (я положила бумагу для выпекания). На коврик с помощью скалки переложить раскатанное тесто. Руками тесто трогать не надо, иначе сместятся слои, и тесто будет подниматься неравномерно!
3. Чтобы тесто равномерно пропеклось, на нем нужно сделать насечки. Таких пластов с насечками должно быть три.
4. Разогреть духовку до 210˚ и выпекать в течение 15 минут.
5. Классический масляный крем: размягченное сливочное масло взбить добела. Ванильный сахар можно добавить сразу. Ванильного сахара добавить одну чайную ложку, а если берете ванилин, то на кончике ножа. Можно сразу добавить коньяк.
6. После того, как масло поменяло свой цвет с желтого на белый, постепенно ввести сгущенку и добавить сахарную пудру.
7. Достать из духовки слоеные коржи и дать им остыть.
8. Хлебным ножом аккуратно обрезать края теста. Крошку не выбрасывайте: она нам пригодится для обсыпки.
9. Крем равномерно выложить на тесто.
10. Чтобы сделать клубничный «Наполеон», нужно порезать клубнику на 4 части и распределить ее по всему периметру коржа.
11. Повторить то же самое со вторым и третьим слоем.
12. Чтобы сделать слоеную крошку, обрезки теста надо покрошить на мелкие кусочки. Готовый «Наполеон» смазать кремом и обсыпать крошкой. Сверху посыпать торт сахарной пудрой.
14. Оставить постоять в холодильнике на 2 часа (я оставила на ночь), чтобы тесто пропиталось кремом. Готовый торт порезать на треугольные пирожные (похожие на треуголки Наполеона).
Приятного аппетита!
Скажу вам, что торт и сюрприз для мамы удался! Мы с детьми тайно привезли торт в мамин дом, спрятали его в прохладном помещении, потом тихо-тихо украсили его свечами, и потом во время чаепития, торжественно с песней «С Днем Рождения тебя!» внесли «Наполеон» в зал, где находилась мама и гости. Все ахнули, а особенно моя мама! Она загадала желание, задула свечи, а потом мы вместе с ней разрезали торт, и угостились им со всеми присутствующими вдоволь. Он очень вкусный! Так что, если кто-то захочет порадовать своих близких, родных или друзей этим тортом, то смело рекомендую данный рецепт.
Victor
Bueno, la noche del 24 de julio en la capital de Galicia, Santiago de Compostela,se inician las fiestas de toda Galicia.. Y allí imagine a cientos de gaiteros tocando el antiguo himno del Reino de Galicia que resuena contra la piedra de la plaza y la catedral que nos ace recordar que fuimos,luego nuestro baile,que los turistas nos ven e intentan imitarnos... Y luego quemamos el frente de la catedral recordando a cuando almanzor,un árabe la incendió cuando España fuera invadida.. Muchos fuegos de artificio y se inician las fiestas en toda Galicia tanto en pueblos Grant como aldeas.. Y se alternan música típica con la actual...
Yo de Rusia sólo conozco un baile...que suelen verse por la televisión. A varios hombres medio agachadoS bailando al mismo ritmo..
Al pertenecer a la UE,ahora conocemos más estilos de bailes,polacos alemanes,checos... Últimamente nos hablan mucho del que será nuevo miembro,Ucrania..
Aquí abajo tan morenos de pelo " hasta las rubias", y en el norte tanto colorido Rubio claro,rubio oscuro,pelirrojo... Más variedad.. Se lws nota la mezcla de sangre escandinava..
Ellie
Желаю Вам хорошо повеселиться на празднике!
Насчет русских танцев... У нас их очень много. Например есть такие: Хоровод, Камаринская, Калинка, Трепак, Яблочко, Казачок, Барыня, Метелица, Пляска.
Вот русский танец "Хоровод" в прекрасном исполнении национального балета "Кострома". Этот замечательный и очень профессиональный коллектив - гордость нашего города. Этот балет выступает с концертами по всей нашей огромной стране и за пределами России тоже.
https://www.youtube.com/watch?v=_aI7wphtbgw
А здесь также в исполнении нашего национального балета "Кострома" танец кубанских казаков. Очень красиво!
https://www.youtube.com/watch?v=PhtfiKl4VWg
Посмотрите и получите настоящее удовольствие!
Ellie
Международный День Торта (International Cake Day)
Сегодня, 20 июля отмечается праздник - Международный День Торта (International Cake Day). Этот праздник является молодым и он посвящён дружбе и миру между людьми, странами, народами. Праздник проходит под девизом "I CAKE YOU", что значит – "Я приду к тебе с тортом". Праздник отмечается с 2011 года и его цель - распространение идей мира и дружбы на планете через культуру.
Не правда ли очень прекрасно в хорошей компании отпраздновать мир и дружбу с тортом и с чаем?)) Я думаю, что это прекрасно!
Я очень люблю торт "Киевский"! Рецептуру и технологию этого торта разработали украинские кондитеры. Торт состоит из двух коржей безе с орехами и с прослойками крема. Божественный вкус! Сегодня я иду отдыхать в наш сад и по дороге куплю для моих родных людей торт "Киевский". Огромное спасибо нашим костромским кондитерам за прекрасное воплощение этого легендарного торта на нашей костромской земле.
Присоединяйтесь к Празднику сладкоежки всего мира!
Victor
Ese,el kalinka... Ya vi varias veces vuestros bailes en nuestros teatros de aquí... Lo importane es bailar y disfrutar...
Спасибо за информацию о таком интересном празднике!
От нашего стола – Вашему столу )))
Irina
Не знала что есть такой праздник, но как раз сегодня проставила тортом кое кому))). А киевский торт очень люблю и когда была возможность, то покупала в Киеве на крищатике. Очень вкусный торт!!!
Ellie
Марина, благодарю за поддержку темы!
Вы настоящее солнышко сайта
Солнечный подсолнух "Плюшевый мишка" из нашего сада для Вас))
Ellie
Марина и Вам огромное спасибо за добрые слова и добрые дела на сайте, за внимание к возникающим просьбам и проблемам, за своевременность и оперативность в их рассмотрении.
Victor
Cuanto peloteo con la jefa,jejejeje.
Pero ni un regalo...
Hay que premiar el buen comportamiento de alguna manera
Ellie
Виктор, у Вас хорошее чувство юмора))) Я думаю прекрасным подарком для нашей Марины будет новый рецепт от Вас. И мы все тоже порадуемся
Victor
Nada... Se porta muy mal conmigo y siempre me censura...
Siempre que me tengo que poner un poquito serio defendiendo alguna cuestión aparece y al ruso no le censura..al gallego si..
Es maaala..
Receta para marina... Fresas con nata para que se endulce y sea más buena o gajos de naranja en crema de chocolate.. Se coje la naranja,se limpian sus gajos " sus partes".. Se coje tableta de chocolate.. Se derrite.. Cuanto más puro mejor.. Hay quien le echa chorrito de licor al chocolate.. Se baña uno a uno el pedacito de naranja y se deja que se enfríe sin poner en el plato..
Para no dañar el chocolate..
Creo que así marina sería más amable con el pobre gallego.. Y eso que le prometí no hablar de política...
Ellie
Прекрасный, летний, легкий десерт, я думаю Марине это понравится!
Что касается цензуры на сайте. Это правильно. Я не понимаю зачем говорить о политике на сайте знакомств. Этот сайт имеет главную цель - создание семьи. И я считаю, что здесь уместны темы и разговоры о всем, что касается отношений между мужчиной и женщиной, а также создания семьи и семейных отношений и обо всем, с чем это связано.
Victor
Te gusta Marina??. A mi me tira seguido de la oreja...
Pero bueno,mi personalidad es ser un pelín travieso... Creo que ese es gen gallego.. Una de sal y otra de azúcar..
A ver,yo no veo mal que censure.. Veo mal que permita que algunos pasen ese límite y otros sean censurados... Y cuando la Eslava busca hacer daño,lo hace... Y no dejarse defender,no es justo.
Yo lo veo así.. Tu te tienes que enamorar de una persona por su personalidad.. De corazón y su mente... Sus ideas,como se expresa,sus ideales,su moralidad y forma de ver la vida.
Prácticamente aquí estamos en contínuo choque de culturaS y costumbres.. Al igual que de credos o incluso de generaciones..
Muchos intentamos aprender o compartir,enseñar... Donde yo me incluyo... Que poco me falta para convertirme aquí dentro guía turístico de Galicia y España...
El problema sucede cuando muestras todo lo que puedes ofrecer y hay quien se dedica por la parte Eslava a criticar todo lo que viene de Europa o de países como el mío que lo estamos a pasar muy "mal"..
Marina en su día permitió que se criticase algo hacia mi,quise responder y se censuró... Cierto es que yo no pago.. Cierto es que se respetará a quien paga y se defenderá más al eslavo y sus ideas pues sin vosotras,no hay negocio.. Pero en mi caso,prefiero enamorarme conociendo la personalidad e ideas de la chica..
No es ningún secreto que la mayoría de hombres de aquí notamos más afinidad de Crimea hacia el este...
Pero al fin al cabo,hasta los más opuestos sentados ante una buena mesa y deliciosa bebida se dejan de tonterías..
Este año,un equipo de fútbol gallego,Lugo, va ser famoso.. Lleva la imagen de un pulpo y una cerveza,en sus camisetas..
No se ven muchos rusos en el camino de Santiago y tengo que hacer publicidad..
Ah,Marina.. Los gajos se les echa licor de naranja.. Yo uso chocolate del bueno.. Y te prometo que en días de frío,sentada con tu pareja viendo una película,abrazaditos y comiendolos entre arrumacos= cariñitos,no falla.
Y una velada con marisco. .. Jejejeje afrodisíaco..
Siempre dicen a los gallegos... Con tantas cosas afrodisíacas.. ¿PORQUÉ OS EXTINGUIS?..
Victor
Me enteré que la niñera de los príncipes de Inglaterra le va preparar a su hija de un añito la tarta de Santiago.. La santiaguiño... Y le está inculcando a los príncipes cultura y comida española...
La familia real holandesa se viste con ropa de marcas gallegas...
A ver si consigo yo abrir mi país chiquitito a los países eslavos,jejejeje..
Ellie
Как Марина? Я думаю, что в порядке! Сайт работает, наши комментарии успешно проходят модерацию - все довольны. Надеюсь, что Ваш изысканный рецепт Марина увидела и взяла на заметку)) И конечно, я полагаю, что наша Марина не сердится на Вас!
Кстати, шутить и быть немного озорником - это очень прекрасно! Невозможно быть всегда серьезным, жить и вести себя по струнке и выглядеть так, как-будто проглотил пачку сырых макарон))) И это очень хорошо, что в Вас есть и "соль" и "сахар". Держите мой Вам "respect".
И еще очень классно, что Вы активны на форуме сайте. Спасибо за очень интересные и содержательные комментарии. Я лично благодарю Вас за это. И отдельное спасибо за то, что поддерживаете мою вкусную тему)) Мы с Вами ее развили до культурного обмена не только рецептами, а и другими интересными моментами жизни наших стран. Я думаю, что нас тихо, но читают))
Я посмотрела форму футбольной команды из Галисии "Луго". Да!!! Там на ней изображены осьминог и пиво! Аааааа!!! Как в одной статьей пошутили, что тогда игрокам Валенсии надо разместить на форму паэлью, игрокам Кардобы - суп "Сальморехо", а игрокам испанской сборной на шорты разместить хамон))) Я хохотала))) Ну а если серьезно, то я думаю, что такой выбор эмблемы для формы команды Галисии логичен - ведь осьминог является главным продуктом вашего края, а пивной бренд Estrella de Galicia, довольно популярный в этой испанской провинции является спонсором команды. Я желаю большой удачи "Луго" в этом сезоне! Поднимите за их победу кружку пива и от меня!
И вот умеете же Вы Виктор так вкусно рассказывать... Про вечер с вкусными напитками и морепродуктами, про обнимания... и про... сами знаете что))) Заманчиво! ;-)
Ellie
Я посмотрела, что в России продается вино из Галисии. Начало положено! Теперь ждем осьминогов из Галисии. Виктор, действуйте, это Ваш шанс завалить Россию осьминогами!)) Все от этого получат только пользу. И Вы и мы!
Victor
Vino Ribeiro,albariño,Monterrei,Valdeorras... En Rusia..
Ternera gallega con el cuño de Galicia dudo que llegue a Rusia.
Tenemos una patria chica dentro de España... Somos un nacionalismo un tanto peculiar... No buscamos independencia pues no ganaríamos nada solos,pero si el abrir nuestro país al mundo y que sepan que existimos,donde estamos,y mostrar como vivimos y reímos y convivimos con la misma muerte..
Que siete meses seguidos de lluvia no nos borran la sonrisa,que una palabra dimos al mundo.. Morriña.. U con empanada,marisco,fiesta y buen vino,quizás un pequeño enseñe a los grandes a aprender a convivir.
Tenemos a dos apóstoles enterrados en Galicia... Durante siglos visitados por gentes de todos los países y credos... Pues no todos son cristianos.. Los que caminan para llegar al Santiago pues la meta no es ver el santo.. Es recorrer paso a paso,los cinco caminos y conocerse a si mismo... Dormir en albergues,convivir con otras culturas... Quizás nuestro carácter es más comprensivo por este motivo...
Ver a gentes de nacionalidad árabe con humildad y respeto rezar en la catedral...
Por eso nos duele Siria,Palestina,Ucrania,Somalia... Cuando vemos que malos gobernantes nos empujan a pelearnos y no ha respetar y convivir con los demás.
España esta en Somalia.. Está pidiendo entrar en Palestina y frenar la sangría.. España es considerada por los países musulmanes como pueblo hermano.. Somos la mezcla de ambos mundos.. Quisimos entrar en Siria y tu país se negó. Estuvimos en Bosnia y allí hay una generacion de niños que han aprendido nuestro idioma,que levantamos colegios,que siguen nuestras series de televisión,que nos votan en eurovisión,y que han reconocido nuestro apoyo con una enorme plaza en la ciudad... Y hay que ver como el sonido de la gaita gallega y las tropas gallegas cuando honraban el día de Galicia ondeando la bandera del reino gallego les llamaba su atención.
Somos un pequeño país que sabe que convivir y respetar es la única salida... Hoy vamos quemar o incendiar la catedral de Santiago con fuegos artificiales e imágenes... Y mañana es el día de la patria gallega... Se oirá esta noche el himno del reino con cientos de gaiteros y tambores redoblando al eco de las piedras.. Muy emotivo.. Y mañana mientras el rey acude a la misa.. Por toda la ciudad,abra peregrinos,turistas,órdenes templarias y. Esto no es broma,lo digo en serio... Tropas imperiales y jedis,independentistas recordandonos que somos y fuimos dos veces un país,pero a la hora de comer,veras u templarias al lado de un soldado imperial comiendo y un alemán en la mesa de enfrente sacando una foto,jejejeje... Eso es el espíritu de Galicia,convivir..
Victor
Voy poner algo en el apartado de debate el/ ella..
Voy poner imágenes,enlaces youtube,hablar un poquillo y quizás logre que alguno,se anime a visitar Galicia...
Y que conste que no veo un mísero euro..
Eso va tener que dirigirse Marina a mi embajada o consulado gallego que lo abra,y decirles: tengo que aguantar a un gallego pesado que no para de hablarme de Galicia... Necesito ayuda.
Me felicitara la queridísima moderadora mía,por el día de mi patria???..
Voten y agan sus apuestas...
Ah,Elena... Ve reuniendo dinero y ven a visitarnos... O haz el camino.. Y algún chico conocerás..
Ellie
Я за мир во всем мире!
Красивого праздника Вам и все вашей стране в эти дни! Счастья, благополучия и процветания всем жителям Галисии и Испании в целом! И пусть жизнь всех вас только радует)))
Ellie
Галиция, Испания? Вполне может быть. У вас очень красиво! Как-нибудь возможно приеду погостить в вашу прекрасную страну.
А в этом году мои друзья зовут отдохнуть меня в Грецию. Скоро будем определяться с вариантами. Там ведь тоже красиво и есть на что посмотреть. И погреть бока тоже))) Ведь мы собираемся поехать отдохнуть в сентябре. В нашем городе уже будет прохладно, а там нас опять встретит лето)))
Victor
Jejejeje tengo una amiga que cuando visito Grecia dijo.. Me da pena lo que la crisis está haciendo con ese país... Todo lo tiene tirado por el suelo y en ruinas... Jejejeje.
Tu lleva dinero que los hermanos griegos lo están pasando mal y el turismo les ayuda.. Irás a la península o a cierta isla famosa por sus fiestas??.
Jejejeje vas a la isla. Eso seguro.
Victor
Pues cuando vayas,recuerda.. Son vacaciones.. No es la vida real... Pásalo bien
Ellie
Виктор, я еще не знаю, куда конкретно мы поедем. Мои друзья выбирают наиболее лучший, приемлемый вариант. Я доверяю их выбору. В любом случае, я думаю, что это будет классный отдых!
Ellie
Реальной жизни мне хватает и дома. А там на отдыхе, хоть праздник, хоть не праздник - в любом случае это разнообразие и новые впечатления от прикосновения к другой культуре. Это очень интересно и это ценный жизненный опыт.
Victor
Hoy, voy explicar un plato típico español:es la enemiga de la tortilla francesa.. La tortilla española.
Plato típico,fácil de hacer,que sirven en los bares y tabernas como aperitivo mientras se toma una bebida..
El llamado " pincho", no confundirse con pinchito que eso significa querer sexo.
Este plato en si,a pesar de su sencillez tiene varios inconvenientes y es,que es difícil que esté siempre a gusto de todos.
La tortilla simple,la original,lleva huevos,sal,patatas,aceite de oliva o en defecto girasol y una sartén con tapa de una olla." pues para quien no sepa girarla en el aire,necesitará un truco.
Ahora,el problema viene en el momento de mejorar la tortilla.. Se le puede poner cebolla picada o jamón cortado en taquitos, o chorizo, hay quien le pone atún y eso conlleva el ponerlo justo al final.
Y muchísimas más cosas se le puede añadir así,que nadie se asuste, cuando pida unos pinchos de tortilla.
Otro problema donde nadie se pone deacuerdo es en si tiene que estar,muy echa,o aún jugosa,poco echa.
Obviamente la echa se puede comer recién echa o fría, pero la semiecha tendrá que tomarse recién echa... Pues en cuanto el jugo se enfríe,se solidifica el jugo..
Se cogen patatas,se cortan en trocitos,
Ni muy gordos ni muy finos Marina,no te preocupes.
Se cojen unos huevos 3-4..se baten, Marina deja la batidora y bate los huevos a mano hasta que estén bien mezclados.
Sartén al fuego con aceite..
Cuando está caliente se echa la patata..
Marina,con un tenedor,cuándo se Doré la patata la espachurras,en español,la esmagas..
Estando esmagada,vierte los huevos,Marina.. Los revueltos..
Ahora mezcla la los ingredientes,y echa una pizca de sal..
Éste sería el momento para añadirle algo más.
Verás,que adquiere volumen y forma que le irás atudando con el tenedor..
Al estar compacta la parte del fondo se ará más.. Así que hay que darle vuelta..
Dos opciones: o la volteas en el aire, y siendo novata, acabará la tortilla en cualquier sitio menos en la sartén o también puedes destrozar la tortilla..
Para eso la tapa de la olla... Con un poco de soltura pon la tapa en la sartén, sin soltarla coje la sartén,da la vuelta a la sartén,y sin mucha ciencia estará la tortilla sobre la tapa... Y ahora,la tortilla ya dio la vuelta y puedes volver a pone en la sartén y otro poco al fuego...
Ahora espera a que se haga por ese lado...
No hablo de tiempos pues hay quien la quiere poco hecha o bien hecha..
La primera quizás no te guste por no estar a tu gusto... Pero eso se adquiere a base de hacerlas e ir probando..
Pásala a un plato llano..con la tapa de la olla..
Y bona petit,buen provecho.
Ellie
Спасибо за рецепт испанской тортильи.
У нас похожее блюдо тоже делают, но называют его омлет с картошкой и луком (или вместо картошки добавляют макароны). Но у нас не переворачивают блюдо, а готовят с одной стороны, а верхняя часть и так хорошо приготовится, потому что она под крышкой.
Про добавление тунца (или другой рыбы) я не слышала, у нас так не делают, а вот ветчину в такие омлеты добавляют.
Но в целом я вижу, что это блюдо почти международное. Во всяком случае в Испании и в России его готовят почти одинаково.
С большим приветом из России!
Лена
Victor
Juraría que envié la foto de una tortilla!!.
También hay quien le pone " yo que soy goloso" gambitas chiquitinas peladas que se venden congeladas.. Es para darle un toque a mar..
Las salteas un poquillo si quieres..
Para que luego digan que los hombres no cocinamos... Tengo amigas que con 28 años les tiembla el pulso en la cocina.. No saben.
Las chicas de ciudad son peores cocineras aquí en España.. La madre les cocina... Luego se van a estudiar con otras y comen comida rápida o van de picoteo comiendo pinchos y la cocina no la tocan.. Se ponen a trabajar y ya comen con el horario justo... Y claro encuentra novio,viven juntos.. Y ella sufre para freír un huevo... Conozco muchos casos así.. Irónicamente el hombre es el espabilado.. Las madres con hijos enseñan desde 5 años las tareas de casa.. Fregar,limpiar,hacer la cama... A partir de 10.. A la cocina... de ayudante y vamos espabilandonos..
Victor
Tengo que pedirle a Tom,que cuente algún plato italiano...
Victor
Señorita Marina,usted también podría dar alguna receta.
Le prometo que seré bueno.
top