Beauty, health, lifestyle
Elfija
А что у вас сегодня вкусного? Добавляйте фото,обязательно делитесь рецептами)
Кофе,зимний салат и растегаи с горбушей-на обед,вкусно!
Девушки милые, такое все у вас вкусное, но жирное очень. Бедная печень! Как ей это все переварить?!
Разрешите, напишу рецепт "легкого" салатика?
Все продукты берем на глаз:
- белокочанная капуста
- апельсины
- укроп
- петрушка
- натуральный белый йогурт
- соль
Капусту, апельсины, зелень моем, очищаем от всего лишнего(от верхних листьев, кочерыжки, кожуры, пленок, веток). Все мелко режем, смешиваем, заправляем йогуртом и чуть-чуть солим. И вкусно, и полезно!
А еще про курицу в банке хочу сказать. Если ее без добавления масел и жира делать, то тоже вполне себе диетическое блюдо получится. Я кладу порезанную средними кусочками курицу, лук, морковь, соль,перец, лавровый лист. И ставлю в духовку. Кусочки курицы выделяют сок, поэтому масло или воду я не добавляю.
Tatiana
Девочки, я имею полное право послать всех к спецлитературе))), так как я не специалистка в таких вопросах).
Но я могу поделиться собственными наблюдениями, собственными выводами и результатами экспериментов)
За мужскими руками я наблюдала еще с года-полтора моей жизни на этом свете) Мой папа - замечательный человек и мастер на все руки. Он построил дом собственными руками - от первой выкопанной ямки под фундамент до флюгера над трубой. Хотя нет, вру, что он строил сам), он его строил с помощью годичной дочки) Когда соседи \украинцы\ спрашивали: "Миколо, а чого твоя мала ото в ямі лазить? Вона ж уже вся чорна, як чорт в сажі" папа \русский\ отвечал: "Она не лазит, а фундамент копает. Дочка дом для своих детей строит" И брал мои ручки, действительно черные и пошкрябанные, в свои, умелые, руки и показывал как ЛОПАТУ \детскую лопатку\ надо правильно держать).
Потому я знаю какие они - у м е л ы е мужские руки)
И так по ходу строительства я и кладку ложила \и ни разу не видела чтобы папа ее переложил) До сих пор уже папины внуки ходят смотреть действительно ли в полтора года можно строить дом. И не важно, что кирпич был тяжеленный - рядом всегда были руки, которые помогали)\, и дерево для окон строгала, \и не важно, что рубанок не всегда попадал по дереву - чаще по коленкам) Всегда рядом были руки, которые пожалеют и успокоят боль\, и на крыше побывала.
Когда пришел "момент истины") - пора было флюгер, как точку, ставить, то папа эту важную миссию предоставил мне) И все соседи просто замерли, когда на двухэтажном доме, на самой крыше, на коньке, стоял ребенок и гордо держался за "петушка") А я ничегошеньки не боялась - меня держали сильные и надежные руки.
Потому я знаю какие они - с и л ь н ы е, н е ж н ы е и д о б р ы е мужские руки)
А потом я дружила с мальчиками и наблюдала за их руками. И один мог ловко завязать узел на веревке для Воздушного Змея и помочь нам его запустить, а другой мальчик мог ловко завязать веревку на хвосте у кота с прикрепленными консервными банками. И с первым мальчиком было уютно идти в столовку в строю, держась за руки, а расцарапанная морда второго мальчика моими руками приносила огромное удовольствие))) и не только мне одной
Потому я точно знаю каким рукам можно доверять, а от каких держаться подальше)
А потом дети взрослеют. А с ними взрослеют и усложняются как добрые дела, так и гадости. То, что раньше прощалось как детская шалость, стало наказуемо по закону.
И автомат в руках одного может "мочить" только за то, что не правильно посмотрели в его сторону. А в руках другого - средство защиты, как последний аргумент в споре с дебилом.
Потому я знаю каким рукам я доверю жизнь своих детей. А к обладателю каких рук низачто! не повернусь спиной ни в прямом, ни в переносном смысле.
А потом я встретила отца моего старшего сына. И ловкие эти руки, и умелые, и нежные.... Но - не честные... Потому я знаю, какие они - л ж и в ы е мужские руки.
А потом я встретила отца моих остальных троих деток. И если кому-то повезет в жизни жить с обладателем таких рук - считайте что Жар-Птица или Птица Удачи - то не сказка). Именно такие руки рождены, чтоб сказку сделать былью)
Я не могу назвать физические параметры всех рук) Я не могу сказать, насколько длинные пальцы или подагрические косточки влияют на характер и взаимоотношения с окружающим миром. Я даже ни разу не проверила права ли я насчет страстности обладателя страстных рук. Но у меня есть подруги, которые либо до моих выводов проверили и подтвердили мои заключения. Либо услышав от меня похвалу мужику как любовнику проверяли и не пожалели)
Честно - я не знаю как у меня это получается. Но руки, глаза и запах - это все, что нужно для идентификации личности).
Поскольку этот пост про вкусненькое, я как пример расскажу в каких бы руках я сама с удовольствием бы оказалась
С обладателем этих рук я познакомилась в инете. И готовили эти руки мне перед скайпом блюдо, которое всем нам известно как голубцы).
Ничем оригинальным ни рецепт, ни технология приготовления голубцов не отличалась от наших. В отваренные листья капусты заворачивалась начинка из мясного фарша и риса. Банально.
Но в конце процесса я решила твердо и однозначно - никаких дальнейших отношений), иначе это "плохо закончится"))) Кроме физических параметров и осознания "вот это - моё", есть другие факторы, поважнее личной жизни) И чтобы потом не лить тут слезы, лучше сейчас сказать "Прощай" тому, кому хотелось бы сказать "Я буду ждать") Любую болезнь легче предотвратить, чем лечить)
И так - про голубцы)
Чистая кухня, но без фанатичности операционной). А значит - чистоплотный, но не зануда)
На ручке газовой плиты - чистое полотенце. Руки моются в самом начале, а также перед и после контакта с фаршем, кашей, перемешиванием.... Возможно кому-то больше по душе когда пища перемешивается ложкой. Может быть так и гигиеничней. Но я таким рукам не верю. Слишком позерством попахивает. А руки, которые сами должны все прочувствовать вызывают больше доверия.
Любая посуда для использования показывается перед экраном на факт отсутствия чего-либо в ней. Этаким эффектным жестом фокусника, но без элементов покрасоваться. Умелые руки. И Подвижные. А значит незакостенел мальчик, есть смысл вложится в дальнейшее развитие личности)
Если бы я была моложе - с полной ответственностью согласилась бы рожать от этого мужчины. Этот не повесит на мамашу ночные вставания, прогулки с малышом и воспитание) Так спокойно и уверенно руки заворачивали листы капусты) И даже самый непослушный лист, самую противно вылазившую начинку руки последовательно, упорно, но спокойно поправляли, переделывали и таки получался красивый и аккуратный голубчик). Если кто помнит сколько терпения и выдержки надо с малышами - тот меня поймет)
Ну а про страсть... Девочки, я не имела возможности проверить и уже никогда не проверю, но если основываться на прошлом опыте, то таких любовников - раз два и обчелся)))
Гарантировано - нежность, внимательность к даме, ласка и бесконечное удовольствие как во времени одного пребывания вместе, так и в продолжении всей жизни)
Всем - Светлых праздников, приятного аппетита.)
А "шеф-повару с голубцами" - взаимной любви.)) Все остальное у него уже есть)
Tatiana
Пани Елена, а ведь вы там у себя первыми встречаете Новый Год?)
Расскажите-ка пожалуйста какими вкусностями Вы его угощаете?) А то не дай бог Год обидится на невкусное, и дальше не пойдёт) И останемся мы без Праздника) Или наоборот - у вас вкуснее нашего и следующий раз нас обойдёт стороной)
И пусть вот это \ не удержалась\ - происходит почаще). Если Вам \было очень весело\, значит Вы правильно воспринимаете мои комменты и посты).
Я действительно думала что восточней и северней Центральной полосы России поросят нет. Как посмотрю какая у них щетинка редкая, так аж жалко представлять этакое чудненькое розовенькое созданьице в 40-градусный мороз среди снега(
Раз я ошибалась, тогда встречный вопрос - а русские тоже любят сало?
И так же как мы его солят, коптят, шпигуют, варят...?
РАФАЭЛЛО.
Готовится такая закуска быстро, продуктов для нее требуется минимум, а на столе смотрится весьма эффектно.
Нам потребуется:
Крабовые палочки охлажденные – 200 г, сыр твердый 100 г, миндаль жареный – примерно 30 г (по числу рафаэллок), майонез – 1 ст.л., чеснок – 1 зубчик (по желанию), зелень для украшения.
Приготовление:
Начинаем с подготовки ингредиентов: крабовые палочки натрите на средней терке,сыр – на мелкой.
Чеснок пропустите через пресс. Впрочем, если вы считаете, что запах чеснока в романтической закуске неуместен, можете его не добавлять, только сыр в таком случае возьмите поострее, например, Чеддер. В натертый сыр добавьте чеснок и майонез, перемешайте, если получается масса суховатой, добавьте еще каплю майонеза. В любом случае сырная масса не должна быть жидкой. Итак, ингредиенты подготовили, теперь настало время приступать к формованию нашей закуски из крабовых палочек. От полученной сырной массы отделите кусочек размером чуть меньше грецкого ореха, расплющите его в маленькую лепешечку и на середину положите ядрышко миндаля.
Залепите лепешку, формируя шарик. Получившийся шарик обкатайте со всех сторон в натертых крабовых палочках.
Повторите операции для всех остальных рафаэллок – отделите кусочек сырной массы, сформируйте лепешку, положите миндаль, скатайте шарик, обваляйте в палочках. Готовую закуску из крабовых палочек с миндалем выложите на плоскую тарелку,затяните пленкой и отправьте в холодильник минимум на полчаса – за это время наши рафаэллки окрепнут и будут отлично держать форму. При подаче на стол украсьте закуску Рафаэлло зеленью.
P.S. Можно вместо миндаля положить оливку без косточки или кусочек грецкого ореха.
Tatiana
Салтисон.
Берите носовой платочек для предотвращения слюнокапания)))
И еще - я никогда всё нижеописанное не делала сама. Во-первых это сложная физическая работа, но должна считаться с умелостью и точностью. Во-вторых, я что, дура - упустить случай похвалить мужа за его способности и старания?
Итак голова свиньи \\ну вот никак без отступления - обязательно хорошо обсмаленная и помытая во время обработки еще целой туши. А то вместо удовольствия вкусного салтисона Вы получите кучу неприятностей выплевывая шерсть. Я знаю что говорю - много резчиков на своем веку повидала, и не у одной хозяйки салтисон пробовала. Так вот побыстрячку ошкребут тушу, а голову как-нибудь, пусть мол бабы домывают. А что ты уже в хате сделаешь? Ну, помоешь, а щетина-то останется. Вот и варят-крутят абы че, надеясь что у пьяных "дегустаторов" все прокатит(\\.
Голову надо уметь разрубить так, чтобы не пострадали глаза \\если вытекут, то будет привкус неприятный, вроде и не страшно, но....мы же о Вкусном говорим \\, язык \\его готовят отдельно, в салтисон только полная неумеха или по незнанию можно запереть\\, мозги \\это - тоже особое блюдо, достойное отдельного коммента\\. При этом надо учесть, что кость у свиней крепкая, вот тем кухонным молоточком-топориком не справится. Так что без мужских крепких рук на кухне и ни туды, и ни сюды.)
В зависимости от упитанности свиньи щековину, сало, можно срезать и использовать в других продуктах, а можно варить в салтисоне. Сам по себе салтисон - жирное блюдо. Кто "не дружит" с лишними калориями или боится с печенью поссориться - это не ваше)
Рубить голову надо так, чтобы поменьше крошить кость. Это и отходы принесет лишние, и поранится при обработке можно, и не дай бог потом в готовом салтисоне попадется....
Ага, про уши чуть не забыла. Уши удаляют с околоушными складками. Как ты не приноровляйся, а в складках останется неосмаленная щетина и без отрезания до нее не доберешься. Отрезанные уши - любимое детское лакомство. У нас детвора хвастается у кого папка лучше уши умеет жарить.) Наши один год проиграли, так дома были "разборы полетов" - папа учил сына и дочку \\тогда только двое было\\ самих жарить уши, чтобы не винили никого и сами отвечали за результат состязаний. И теперь старший брат учит самого младшего "держать горелку для победы"))) Ко мне в дом никогда голова с ушами не попадала), ведь нет смысла ждать несколько дней пока до той головы доберутся - тут главное схватить еще горячие уши и побежать похвастаться как они вкусно пахнут и хрустят) На утро уши уже не хрустят( А через два дня и не пахнут так аппетитно.
Будем надеяться, что мужики справятся на отлично и у Вас есть несколько кусков для варки. В зависимости от размеров головы и кастрюли нужны разные. Я для 200кг поросенка беру на голову 2-х ведерную кастрюлю. А вот на пасху чаще режут мелкого, кг на 100. Там и 8-10 литровой хватает.
Варим долго, снимаем пену. Варим, пока мясо от кости само не отпадет. И не помешиваю, только огонь не сильный и не пригорело чтобы.
Даю чуть-чуть очтыть. чтобы рукам было не горячо, но и не остуживаю сильно. А то потом мороки с жиром не оберешься.
Мясо с костями отдельно, бульон - отдельно. Мясо отбираем от кости. тут не только мясо. Тут и шкура, и сало.
Перекрутила все на мясорубку и в фарш уже добавляю соль и специи, толченый чеснок. Кума-повар утверждает что мясо нужно солить в конце варки. Пусть утверждает и солит у себя дома. Нам нравится так.
Потом фарш раскладываем в посуду неглубокую. Конечный продукт должен резаться на небольшие кусочки.
Перед расскладкой фарша я добавляю бульон. Получается этакая сметанообразная консистенция. Или даже жиже можно. После застывания салтисон с бульоном будет мягче и нежнее, тает во рту в прямом смысле слова, ведь бульон превратится в холодец, а во рту снова станет бульоном).
Однажды мне подсказали что в конце варки в салтисон есть смысл добавить целые луковицу и морковку. Я пробовала.... Не заметила разницы во вкусности). На 6 -12 кг мяса и 10 литров воды одна луковица??? Если кто знает смысл - подскажите.
Бульон можно сделать как холодец, можно на нем что-то вкусное сварить. Но у меня мало остается, так что я его с кусочком хлеба во время кухонных дел слопываю сама) А потом утверждаю - ой, целый день толклась на кухне, а так ничего и не скушала))))))
Чаще всего голову варить ставят на ночь, а утром уже разделывают и готовят. Где-то к обеду ставят разложенный фарш на холод, а к ужину можно Хозяину на стол к рюмочке подать) Детям подавать нет смысла - они его уже сами наелись))))
Приятного аппетита)
Tatiana
Бутер. А может - бутор. Не знаю точно. Комп оба слова подчеркивает.
Это внутренние органы: сердце, легкие, печень, почки.
У нас каждый раз по разному. Когда все просто перевариваем и перекручиваем. Это идет как начинка в пирожки. Когда чистая, когда с добавлением картошки толченой. А можно и картошку с бутером кушать, соленый огурчик или рыбку подать. А мы чаще всего салаты домашние открываем.
Иногда мы готовим какой-то орган отдельно. Например почки идут в рассольник. Или легкие жарим с большим количеством лука и сладкого перца. Или печеночный паштет приготовим. Дочка печеночные торты мастерит. А сердце с чесноком готовит.
Tatiana
Пан Дар, а поделитесь-ка с девочками своими многочисленными рецептами)
Девчата, пан Дар готовит - загляденье) На кухне - Волшебник! У него дар Божий имеется)
А фотографирует - класс!) Мой друг-фотограф со стажем в 30 лет и работой в разных журналах предположил, что автор фотографий врет что он не профессионал. Хотя пан Дар утверждает, что он - любитель)
Пан Дар, а совместите-ка два своих дара и проилюстрируйте нам свои приготовления).
Сделайте нам такой подарок к Новому году)
Oksana
Таня, но ведь согласитесь- это на любителя! Все- ОЧЕНЬ жирно! Как поедая такое, Вы сохранфяете стройность и здоровую печень? А уж шкварки да еще и с чесноком. хиииииииииии
Tatiana
Соглашаюсь) Про - на любителя)
А вот про вред жирной пищи на печень - не согласна. Я не знаю чего и как проверяли ученые, я знаю что такой вывод приняли за аксиому. Но на мой личный взгляд - никакого вреда. Возможно, если кушать 365 дней смалец с салом и шкварками заедать, то проблемы будут - не спорю, не проверяла. Или если нажраться от пуза и сидеть перед телеком 24 часа - печень взбунтуется, опять-таки не пробовала, не спорю)
Но у нас с конца марта-начала апреля и до 16 декабря один "подножный корм" с редким вкраплением мяса. Ну, и конечно же шматок сала в поле берем, не без этого) Только что там тот шматок для мужика в 100 кг, который на свежем воздухе от 3 утра и до 9 вечера не прогулкой по Бродвею занят)))
Вот зарезали поросенка в 220 кг, почти половина ушла по родственникам-друзьям городским-соседям. Ну, и что там осталось если поделить на трех мужиков \\а попробуйте скажите почти трехлетнему пацану что он не мужик,если полдня под машиной проваляется в гараже или сарай чистит наравне со старшими))) и когда садится обедать или ужинать, то жаренную картошку в 60 грамм даже не заметит - посчитает что кошачью кормушку по ошибке на стол поставили)))\\, нас с дочкой и 2-3 помощников в сезон? А ничего не осталось, так, червячка заморить))) То на пельмешки, то на тюфтельки, то отбивные изредка.
Шкварки с чесноком плохо только когда на свидание идешь - целоваться не получится)))
А вот в поле целоваться нескем) Когда ветер сквозит из-за посадки, а ты доджен все поле пройти проверить всхожесть или сортосоответствие; когда мжичка моросит круглосуточно, а ремонт техники никто кроме тебя не произведет; когда ночи холодные и росистые, а траву косить надо; когда....ну, Вы понимаете. Так вот шкварки с чесноком - и вкусно и полезно) И можно босой по росе ходить травы целебные на весь год собирать; и можно спать в холодные августовские ночи на свежих стогах сена; и можно зимой в мороз и хурделицу ставить снегозадержание в одной легкой тужурке - нужно ведь много двигаться, а теплая одежда мешает. А в легкой как только стал - так и замерз. И ниче, не хвораем) Вот вчера только ставили по пшенице - замерзли, как цуцыки) Вошли в дом, ноги в тазик с горячей водой и горчичным порошком, в руки по куску колбасы и хлебу, а в чашках чай липовый настаивается и варенье малиновое дожидается.
Стройность как сохраняю? А фиг его знает как))) У меня лет десят назад любовник намечался, все ходил комплиментами сыпал про стройность да на жену толстую жаловался. Мне это надоело я ему и посоветовала отвести сначала весной жену к отцу в деревню и самому, не более спортивному чем жена, туда же поехать. Да трех поросят типа бате взять, да козу завести. И не указывать старику как их держать, а самому рачком бурячек прорвать, позагорать над кукурузкой, да тыковку самому покатать. А в средине осени встретимся и поговорим.
Обиделся парень, а жена умнее оказалась - на месяц отпуска уехала к свекру. Обошлось без свиней и козы, зато свекр не мог нарадоваться на хозяйку-невестку: и в доме все блестело, и огород прямо пел без сорняков, и двор светлее стал. А муж, кобель, забыл что любовницу искал)))
Хотя...какая уж там стройность после четверых родов(
Думаю, что физический труд на свежем воздухе Татьяне поправиться не дает.
Dar
Спасибо за хорошую рекламу
Польская и украинская кухня очень похожа друг на друга, почти это то же самое как я вижу, так что мне не нужно писать здесь рецепты.
Бигос (bigos) это традиционное польское блюдо.
Адам Мицкевич так его описал:
"А бигос греется; сказать словами трудно
О том, как вкусен он, о том, как пахнет чудно!
Слова, порядок рифмы, все передашь другому,
Носути не понять желудку городскому!
Охотник-здоровяк и деревенский житель -
Литовских кушаний единственный ценитель!
Но, и без тех приправ литовский бигос вкусен,
В нем много овощей, и выбор их искусен;
Капусты квашеной насыпанные горки
Растают на устах, по польской поговорке.
Капуста тушится в котлах не меньше часа,
С ней тушатся куски отборнейшего мяса,
Покуда не проймет живые соки жаром,
Покуда через край они не прыснут паром
И воздух сладостным наполнят ароматом.
Готово кушанье..."
Tatiana
nie ma za co)))
А фото? Даже обычные деруны на Вашем фото смотрятся как деликатес с ресторана)
Elena
Таня, вот умеешь ты сподвигнуть мужчину на подвиг!.. Бигос -- это Сила! Спасибо,Дар! Но я всегда считала его исконно закарпатским блюдом . Прочитала стих от Дара, и твой Таня коммент про шкварки и думаю, как же все-таки кулинария благотворно влияет на литературу! Чем вкуснее блюдо, - тем проникновеннее и (или) юмористичнее его описание... С Наступающим вас Новым годом! Пусть в Новом году грани ваших талантов сверкают с новой силой!
Tatiana
\...умеешь ты сподвигнуть мужчину на подвиг!\ - умею), то правда. Сама не знаю откуда оно взялось то умение). Только пан Дар способен на более героические подвиги)
Пани Елена, я уж хотела сделать вид что не поняла и думала промолчать). Но... это же касается не меня одну, потому скажу)
Вы так элегантно поздравили нас с паном Даром в одном посте....
Довожу до сведения всех заинтересованных сейчас и возможных будущих заинтересованных дам - я уже не общаюсь с паном Даром в личке
Ровно год назад я сказала о пане Даре тут, на форуме что-то похожее на "Этот человек для чужой дамы способен на многое, а уж для своей горы может свернуть".
Сейчас, год спустя, мне добавить нечего - только факты в качестве доказательств той фразы)))
9 месяцев мы общались "24 часа в сутки", обсудили все, что можно обсудить \не касались только темы личных предпочтений в сексе\.
На сегодня мы по-прежнему ЧУЖИЕ друг для друга ЛЮДИ в свете этого сайта)
Темы для общения исчерпаны.
Смысла изменения статуса общения нет)
Так что поздравлять нас совместно нет смысла)))
Пан Дар - свободен как птица в полете.)
*********************************************
У меня есть другая птица) - утка запеченная.
От стандартно описанного рецепта она отличается тем, что мы фаршируем её не яблоками, а кашами. при этом крупа не имеет значения \повторю - для нас\, выбор всегда за младшим членом семьи. Мы фаршировали и перловкой, и пшеном, рисом и гречкой.
В варенную крупу добавляем поджаренный лук и чеснок.
Это еще одна головная боль моей кумы-повара. Она от такого словосочетания "жаренный чеснок" уже нос воротит, а уж совмещать жаренный лук и чеснок даже под страхом отлучения от плиты не станет))))
Но то проблемы семьи кумы. А мы утиный внутренний жир режем на кусочки, выжариваем, шкварки в кашу. на жиру подрумяниваем лук и чеснок - и тоже в кашу. Фаршируем утку.
Сверху тушку мажем не майонезом, а сначала горчицей, а потом сметаной. Если горчицы нет, то либо горчичным порошком натираем, либо аджику используем. Сметану перед обработкой тушки ставим в холодильник чтобы была густая. Вот когда ложка не падает в сметане - тогда и используем.
Тушку не просто смазываем сметаной, а обкладываем).
Жарим в запеканочном рукаве при температуре не выше 200 \ так в инструкции к рукаву написано\ до образования корочки. Не доводим до темно-коричневого цвета, но и слегка розовый - то не наше.)
На взгляд кумы - мы только испортили продукты).
На взгляд как минимум пяти семей \рецептом с нами поделилась подруга подруги, а я отдала ещё двоим семьям)\ - нам нравятся эти "испорченные продукты")
С Новым Годом всех!
Dar
"Но я всегда считала его исконно закарпатским блюдом"
И все правильно Если посмотреть из Украины то Польша находится ЗА Карпатами
Elfija
Друзья! Мужчины и женщины, ищущие друг друга! Уважаемые наши модераторы-наши помощники в таком нелегком и приятном труде!
Я поздравляю вас сердечно с новым годом!Я желаю вам,чтобы,этой ночью вам приснились любимые истории...И.чтобы мечты ваши сбылись. Я желаю вам тепла,спокойствия.
На моих фото-моя ёлочка,праздничный стол и блюда:
- Сомоса индийская;
- Зимний салат;
- Селедка под шубой;
- Бутеры с икрой;
- Ананасы под легким чесночным соусом с креветками...))
Tatiana
Я плохо смотрела или на столе бокалы только для мишек ?
У нас у всех есть примета "Как встретишь Новый год - так его и проживешь". А относится ли это к "С кем встретишь"?
А то у меня этот Новый год ожидался абсолютно одной встречать. Старшая на гульки к друзьям смоталась, младших к бабушке отвезли и я весь день наслаждалась одиночеством. Как же это классно - с самого утра поздравить всех с праздником и отключить телефон на ВЕСЬ ДЕНЬ). И ходить по дому и слушать тишину) И никуда никого не ждать, и ни кем не командовать, не управлять и не помогать даже)
Почему все жалуются на одиночество? Это так классно: выбросить из шкафа вещи и раскладывая по полкам обратно убедиться что больше половины их можно отдать в церковь; выложить все папки с документами и перебрав их убедиться что больше половины из них уже можно сжечь в камине; открыть все почты на всех сайтах и убедиться, что бОльшую часть можно удалить без сожаления.... И при этом никому не надо объяснять почему в доме бардак, никто не норовит стащить "ненужную бумажку" для "помалювать", никто не посматривает на часы чтобы напомнить что моё время за компом истекло)))) ЦЕЛЫЙ день я - сама по себе) Вот это так Праздник! Да-авно я так не отдыхала)
А за полчаса до боя курантов, после душа, в ночнушке, с бокалом шампанского и конфеткой я пришла к компу удалять письма, на которые рука не подымается) Вот сижу и думаю: "До чего же везет верующим любой религии - они с себя ответственность снимают словами на всё воля божья, а сами просто просят. Мне, что ль, поверить хоть в какого-нибудь бога? Может и я вот так подниму глаза к потолку, скажу "Послушай, дяденька Бог, говорят что в новый год чудеса случаются чаще. Может ты мне тоже хоть одно чудо пошлешь? Ну, например, пришли мне весточку вот из только-что удаленного мною адреса)"
Девчата, кто верует, тому легче понять - "блямкнул" комп, письмо новое пришло. И "с того адреса"......!
Мама дорогая!.... Не, случайностью меня не возьмешь))) Удалила снова)
Вот уже на часах без десяти до Нового года.... Я хожу и думаю: "А была-не-была, чем черт не шутит когда Бог спит. Чудеса, если они не случайны, не случаются дважды! Подымаю глаза к потолку и говорю мысленно, этак проникновенно: "Окей, согласна - если исполняется и это желание - верю что не случайно" И загадала .....ещё не успела додумать желание, ещё не оформила его в слова, как на компе снова "блямк") Снова новое письмо, но уже от другого)
А там "А не могли бы мы в эту волшебную ночь поговорить?"
\\Ого! И это тот, кто вечно занят на работе и даже письма пишет раз в неделю со скрипом!\\
И прислал тот, кого "Заказала")))) и предложил, что "Попросила"))))
А на часах без восьми....
Я - "А у меня скайпа нет"
А мне - "А мы можем использовать чат на этом сайте"
\\Ого! И это тот, кто не признает общения в чате, кому естественность подавай! Чудеса да и только"\\
А на часах без пяти......
Я - "А я английский плохо знаю, Вы меня не понимаете"
А мне - "Пиши на русском, я переводчиком буду пользоваться. Я тебя пойму, лишь бы ты меня поняла"
\\И это тот, который полтора года мне мозги компосирует "Моя твоя не понимэ"!!!. Всё, я сдаюсь - ночь поистине волшебная)))\\
И вот за три минуты до 00:00 я получила из-за океана "С новым годом!" И АЖ на целых ПОЛЧАСА меня утащили в виртуальный мир)))
Не знаю как долго бы длилось Чудо, но инет "помахал мне ручкой" \\у нас так случается часто, по полчаса-часу я вне зоны(\\ и я ушла спать пьяная от впечатлений, поскольку бокал с шампанским так и остался возле компа нетронутым)))
Вот мне и интересно - а ЧТО ЭТО БЫЛО?
Случайность?
Совпадение?
Чудо?
Проявление высших сил?
Прошлый год кто-то что-то про "пахать как лошадь" писал) Дай бог, чтобы мы в этом году не стали все овцами) Хорошая животинка, да только глупая она, и стрижет её всяк, кому не лень) И безответная такая - куда погонишь, туда и топает.... В хозяйстве пригодится - безотходная скотинка, послушная и не превеледливая....
Хотела рецепт шашлыка с баранины написать, но в первый день Овцы наверное не буду) В следующий раз)
Всем - круглогодичных чудес!) Это так Чудесно - когда Чудо по заказу случается)
Elfija
Бигус фигурирует в детективах моей любимой панни Иоанны Хмелевской...)
Dar
I'm sorry I did not read any of her book
I know she is/was very popular in Soviet Union and now in Russia.
I wish I could read - just cannot find time for that Internet is a big time stealer.
Elfija
Согласна,интернет затратен по времени!Таковы реалии сегодняшней действительности...
Девочки, извините, что запоздала с ответом. Честно не думала, что получу вопросы на свой комментарий . К тому же я не частый гость на сайте. Если позволите, отвечу сразу всем одним комментарием.
Татьяна, Вы даже представить не можете КАК мы на ДВ сало лопаем . И сами солим, и на рынке продают, и в магазинах. У нас тут много своих производств по изготовлению мясных деликатесов и колбасных изделий, а в ассортименте у них обязательно есть сало и соленая грудинка. Сало как и везде, коптят, солят, шпигуют... Конечно, более вкусное если покупать у частников. Я сама, к сожалению, не умею солить сало, все как-то не вкусно получается.
А еще у нас в городе есть прекрасный ресторан украинской кухни. Так что не смотря на разногласия между нашими правительствами, мы как были дружественными народами, так и остались.
Так же у нас есть как большие фермерские хозяйства, так и не большие. Зимы у нас хоть и суровые, но лето жаркое и душное, так что вполне нормально для хрюшек и коровок, и овощи все растут, и кое что из фруктов.
Оксана, сейчас уже и с Владивостока, и с Сахалина, и с Хабаровска конечно, есть прямые рейсы во все точки мира. Наш город сейчас современный, чистый и красивый, и "бичей" почти нет. Да и икру мы в трехлитровых банках давно уже не едим, она у нас так же не дешевая. А корюшка пахнущая огурцами есть...
И Новый год мы встречаем в числе первых, первыми НГ встречает Камчатка, а потом уже мы. На столы мы ставим все тоже самое, что и везде, не думаю что могу поделиться чем-то необычным. Правда, обязательно пеку свои традиционные пироги, тесто умею делать пышное, сдобное и очень вкусное. Ничего необычного туда не кладу, просто, его надо чувствовать. Ну и практика конечно.
Девочки, всех вас с уже наступившим Новым годом, пусть в этом году вы обязательно встретите свое счастье. В кто уже нашел свое, то чтобы ничего это счастье не омрачало. Ведь именно за этим мы тут все собрались
Да, правда, тигры водятся... иногда даже к отдаленным поселкам подходят близко. А в прошлом году кабан заблудился, и в город пришел на Центральный рынок. Переплыл через Амур и оказался в городе . бывает и такое .
А еще Амур в 2013г взбунтовался, и у нас было сильное наводнение. Много семей остались без жилья...
Natalya
На выходных делала запеканку из того, что пришло на ум))). Получилось вкусно, сытно и полезно.
На дно противня (я брала стеклянный) слоями: крупно порезанные баклажаны, лук, зеленый молодой горошек, цветная капуста, перец (я брала мороженые продукты, которые готовлю с лета), слегка полить томатом, желательно домашним, с семенами (если нет мороженых помидор), немножко сметанки. Сверху «закрыть» фаршем (я брала свиной) и полить равномерно смесью с яиц и майонеза (2 яйца + столовая ложка майонеза).
Все это не забыть посолить, поперчить, присыпать приправками (я всегда беру сушеные, без соли — к фаршу, травы разные и т.д.), и желательно — сушеный базилик, который так «любит» мяско)).
Поставить в духовку на час. На гарнир — все, что вашей душе угодно (я делала гречку). И — приятного аппетита!
(Фото, правда, не «красноречивое», но так — в качестве «доказательства»)))
Elfija
Наталья, очень аппетитно!На мой взгляд,получилась импровизация на тему "Мусаки"!
top